Rezepte

Selbstgemachtes Honig-Nuss-Granola

Selbstgemachtes Honig-Nuss-Granola

Granola (oder auch Müsli) zuhause zu machen ist richtig einfach und viel leckerer als die fertige Version im Laden zu kaufen. Seit ich mein erstes Granola selbst gemacht habe (Ihr findet das Rezept hier, eine Mischung aus Dinkel- und Emmerflocken mit getrockneten Cranberries), probiere ich […]

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Goldenes Superfood Curry mit Blumenkohl und Kartoffeln

Goldenes Superfood Curry mit Blumenkohl und Kartoffeln

Jetzt wo die Tage kurz, grau und regnerisch werden, packt mich immer öfter das Verlangen nach wärmendem Wohlfühl-Essen. Alles was ich jetzt will, sind cremige, herzhafte und gut gewürzte Curries, Suppen und Eintöpfe. Am liebsten voll mit ganz viel gesunden Superfoods, die mir helfen gesund […]

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Schoko-Granola mit Buchweizencrunch Für Einen Knackigen Start In Den Tag

Schoko-Granola mit Buchweizencrunch Für Einen Knackigen Start In Den Tag

Selbstgemachtes Granola (aka. Müsli) auf Vorrat zu haben ist einfach das Beste! Kombiniert mit ein bisschen frischem Obst und Joghurt ist es ein perfektes, simples Frühstück. Oft verwandel ich auch eine Portion Nicecream kombiniert mit diesem Granola Rezept in ein richtig leckeres Dessert oder ich […]

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Matcha Energy Balls

Matcha Energy Balls

Matcha Energy Balls sind eine meiner Lieblingsideen, wenn ich schnell mal etwas Kraft brauche. Sie spenden in nur ein paar Bissen die perfekte Ladung Nährwerte und Energie. Das Basisrezept ist ganz leicht (wie bei den meisten Energy Balls): man braucht nur Datteln, Mandeln, Mandelbutter und […]

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Urban Grains & Co Detox Edition: 7 Tage Vitaminwasser

Urban Grains & Co Detox Edition: 7 Tage Vitaminwasser

Ein neues Jahr hat begonnen und nach dieser langen und wunderschönen Weihnachtszeit, können viele von uns (ich auf jeden Fall!) eine kleine Entgiftungsphase gebrauchen. Deshalb fange ich heute mit einer neuen Reihe an, der Urban Grains & Co Detox Edition.  Zunächst geht es um Vitaminwasser. […]

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Extra Energie Für Den Neujahrstag – Mit Diesem Grünen Superfood Smoothie

Extra Energie Für Den Neujahrstag – Mit Diesem Grünen Superfood Smoothie

Ist es nicht lustig, wie Superfoods in den letzten Jahren zu einem riesigen Trend geworden sind? Ganz plötzlich war der Begriff allgegenwärtig und wir haben ganz viele neue Lebensmittel kennengelernt, die irgendwie exotisch und aufregend wirkten. Für mich war dieser Trend bisher total lehrreich und […]

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Schnelle und Scharfe Linsensuppe – Das Perfekte Rezept Für Kalte Tage

Schnelle und Scharfe Linsensuppe – Das Perfekte Rezept Für Kalte Tage

Das hier ist die perfekte Suppe um Euch an einem kalten Tag einzuheizen. Die Gewürze und die Säure der Tomaten passen richtig gut zusammen und ich bin immer wieder begeistert, wie cremig die Linsen beim Kochen mit der Kokosmilch werden. Wenn ich diese Suppe zubereite, […]

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Bratapfel mit Quarkfüllung und Mandel-Zimt Kruste

Bratapfel mit Quarkfüllung und Mandel-Zimt Kruste

Gibt es etwas Weihnachtlicheres als einen lecker gefüllten, nach Zimt und Mandel schmeckenden Bratapfel? Ich habe mich vor Kurzem an die Aufgabe gemacht, dieses tolle Gericht in unserer Urban Grains & Co Testküche ein wenig umzuwandeln. So bleibt es richtig lecker, versorgt Euch aber gleichzeitig […]

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Rote Beete Feta Tarte mit Rosmarin

Rote Beete Feta Tarte mit Rosmarin

Wenn Ihr die Kombination aus süßer Rote Beete und Feta mögt, zusammen mit einem Hauch von Rosmarin, dann ist diese Rote Beete Tarte genau das Richtige für Euch. Ich kombiniere süßlich und herzhaft total gern und Rosmarin passt sowieso zu fast allem, wenn Ihr mich […]

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Ingwer & Kurkuma Energy Balls

Ingwer & Kurkuma Energy Balls

Hier ist ein Rezept für alle, die gern Süßes essen. Wenn Cathrin und ich zusammen sitzen und an Urban Grains & Co Themen arbeiten, kommt meistens irgendwann der Punkt, an dem wir einen Snack brauchen. Das ist häufig einfach etwas wie Gemüsesticks mit Hummus, aber […]

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