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Nachhaltige Weihnachtsgeschenkideen

Nachhaltige Weihnachtsgeschenkideen

Erst einmal frohe Weihnachten an Euch alle! Ich bin ein Fan von einem Weihnachtsfest, das sich nicht nur um die Geschenke dreht. Dennoch hat es mir sehr viel Freude bereitet, kleine Aufmerksamkeiten an meine Freunde und Familie zu verteilen. Als ich dieses Jahr anfing mir […]

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Grains & Co: Alles was Ihr über Mandeln wissen müsst

Grains & Co: Alles was Ihr über Mandeln wissen müsst

Mmmmh, Mandeln… Was würden wir ohne Mandeln machen? Spätestens seitdem wir Mandelmus entdeckt haben, gibt es nur noch wenige Rezepte, die nicht mit einer kleinen Mandel-Einheit aufgewertet werden. Glücklicherweise sind Mandeln voller richtig guter Inhaltsstoffe, da müssen wir noch nicht mal ein schlechtes Gewissen haben, […]

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Bratapfel mit Quarkfüllung und Mandel-Zimt Kruste

Bratapfel mit Quarkfüllung und Mandel-Zimt Kruste

Gibt es etwas Weihnachtlicheres als einen lecker gefüllten, nach Zimt und Mandel schmeckenden Bratapfel? Ich habe mich vor Kurzem an die Aufgabe gemacht, dieses tolle Gericht in unserer Urban Grains & Co Testküche ein wenig umzuwandeln. So bleibt es richtig lecker, versorgt Euch aber gleichzeitig […]

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Selbstgemachte Weihnachtsgeschenke: Dein Lieblingsrezept im Glas

Selbstgemachte Weihnachtsgeschenke: Dein Lieblingsrezept im Glas

Seid Ihr noch auf der Suche nach dem perfekten Weihnachtsgeschenk für Eure Lieben? Selbstgemachte Geschenke kommen immer gut an und wir haben eine ganz einfache (und wahrscheinlich super leckere) Idee für Euch. Wiegt einfach alle trockenen Zutaten für Euer Lieblingsrezept ab und füllt diese in […]

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Rote Beete Feta Tarte mit Rosmarin

Rote Beete Feta Tarte mit Rosmarin

Wenn Ihr die Kombination aus süßer Rote Beete und Feta mögt, zusammen mit einem Hauch von Rosmarin, dann ist diese Rote Beete Tarte genau das Richtige für Euch. Ich kombiniere süßlich und herzhaft total gern und Rosmarin passt sowieso zu fast allem, wenn Ihr mich […]

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Ingwer & Kurkuma Energy Balls

Ingwer & Kurkuma Energy Balls

Hier ist ein Rezept für alle, die gern Süßes essen. Wenn Cathrin und ich zusammen sitzen und an Urban Grains & Co Themen arbeiten, kommt meistens irgendwann der Punkt, an dem wir einen Snack brauchen. Das ist häufig einfach etwas wie Gemüsesticks mit Hummus, aber […]

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Reduce Reuse Recycle #1: 3 Gründe warum mein To Go-Becher immer dabei ist

Reduce Reuse Recycle #1: 3 Gründe warum mein To Go-Becher immer dabei ist

Es gibt ganz viele kleine Entscheidungen, die unseren Alltag ein bisschen nachhaltiger werden lassen. Ich lebe zwar nicht kategorisch  „Zero Waste“. Trotzdem versuche ich, bewusst zu konsumieren und über meine Konsumentscheidungen immer wieder nachzudenken. Manchmal ist auch schon dieses Nachdenken an sich ein Erfolg, da […]

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Leckere Streusel für Weihnachtsplätzchen – Ohne Zucker und Verpackung

Leckere Streusel für Weihnachtsplätzchen – Ohne Zucker und Verpackung

Es ist Dezember und somit Zeit zum Plätzchenbacken. Ich habe vor ein paar Tagen schon mein Grundrezept für Plätzchenteig mit Erdmandeln und Dinkelmehl gepostet. Es ist deutlich weniger süß als die üblichen Rezpete, was mir viel mehr zuspricht. Ich mag weniger gesüßte Leckereien viel lieber […]

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Winterlicher Schoko-Walnuss Kuchen

Winterlicher Schoko-Walnuss Kuchen

Das geht an alle Schoko-Liebhaber: Ich hab ein neues Lieblings-Schokorezept, das aus ganz vielen leckeren und zugleich gesunden Zutaten wie zum Beispiel Walnüssen, Cashews, Süßkartoffeln und Kokosöl besteht. Und das Beste ist, dass man gar nicht merkt wie viele gesunde Zutaten darin stecken (er schmeckt […]

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Cathrins cremiges Kürbis-Risotto für kalte Wintertage

Cathrins cremiges Kürbis-Risotto für kalte Wintertage

Nur zwei Worte: Kürbis! Risotto! In meiner Welt gibt es kaum etwas Besseres. Ich habe Euch ja schon einmal verraten, dass ich cremigen Risottos nicht widerstehen kann. Dieses hier erreicht durch den Kürbis wirklich ein neues Level an Cremigkeit. Ich versuche soweit es geht auf […]

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